torsdag den 28. maj 2009

Flaskedims

[Update: vi har købt en Beer Gun, som løser opgaven en del bedre]

Skal øllet fra fad til flaske findes der nogle forskellige måder. Mest kendt er counter pressure fillers og Beerguns. Dette er fattigmandsudgaven. Den består af en ølslange (den blå) samt en bung og en kanyle. I bungen er der boret et hul så slangen kan komme igennem, og kanylen er presset igennem, så den fungerer som en luftkanal. Ølslangen placeres direkte i tappehanen. Ideen har vi snuppet fra Christian og Thomas.
Udstyr-3
På billederne er vist en bung med størrelsen 17-22 mm, som passer i standard flasker; købt hos Vejers. Kanylen var den største de havde på apoteket. Pointen er: den virker!
Tips:
  • Flaskerne skal være så kolde som mulige - bedst hvis de kommer direkte fra fryseren.
  • Karboneringen i fadet skal være lidt for høj. Der mistes noget ved overførslen.
  • Øllet i fadet skal være så koldt som muligt.
  • Put CO2 i flaskerne inden påfyldning. Undgå oxidering.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar