søndag den 29. januar 2006

Opus #007 - Pussy Galore

Pussy Galore

Denne øl er en klon af vores egen Grace Kelly. Det er ikke en 100% klon, da der er få ændringer til vores brygmetode, som gør, at der igen er ændringer til opskriften.

Grunden til at vi kloner lige præcis denne øl er, at den har været vores begges favorit - so far. Igen afviger vi fra opskriften i beer-calc og bruger boghvedeflager i stedet for hvedeflager.

Denne øl er den første som er blevet brygget med vores el-gryde fra Lund Teknik.

Hele bryg-processen er blevet en del nemmere - da vi springer flere af de trin over, som vi før var nødt til at følge.

Udover el-gryden, blev vores nye chiller taget i brug. K har bukket rør - og leget med haveslanger. Vi er ganske tilfredse med resultatet. 25 l køles fra 100 C til 30 C på ca. 20 minutter.

Kommentar - 15.05.2006:
Det er så irriterende - men galoren ser ud til at være inficeret. Egentlig skulle den have været med til DM, men vi valgte at trække den tilbage. Æv.

Kommentar - 12.02.2006:
Tappet. FG 1014. Sat til at lagre i flasker ved ca. 13 grader celcius.
Gæren så fin ud. Er definitely ikke inficeret.
Høstet gær. Gæren skal bruges til vores 10. bryg Diego.

Kommentar - 06.02.2006:
Omstukket. FG 1028.
Gær klumper - ikke fin masse som forventet. Inficeret?

Kommentar - 30.01.2006:
Der kommer masser af lyde fra gærrøret.

Kommentar - 29.01.2006:
Brygdag.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar