onsdag den 6. december 2006

Opus #19 Old Shoe

18. november 2006

Vi var begge glade for den sidste old ale vi bryggede. Den manglede lidt humlesmag og blev lidt vandet efter et par måneder. Det vil vi ændre ved at bruge meget mere smagshumle og forøge alkoholprocenten med omkring 1. Måske mere. Hvem ved?



6. december 2006 - brygdag

I dag brygger vi.



3. februar 2007 - flasket


I dag blev øllet flasket. Eftersom den har stået på sekundærgæring i næsten 2 måneder - valgte vi at putte 1-2 g frisk gær i før flaskning.

Er blevet tilsat 115 g sukker - hvilket bør give et CO2 volumen på 2,1.



Opdateret: 04.02.2007, 09.03

Ingen kommentarer:

Send en kommentar